일시 : 24. 9. 25.(수), 10. 08.(화), 10. 10.(목), 11. 01.(금), 11. 06.(수)

장소 : 1층 주방

회원들이 좋아하는 음식과 요리 능력 수준을 고려하여 요리 주제를 선정하였고 다함께 요리활동을 진행해보았습니다.

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• 요리활동 교육 : 간단한 음식 조리법 익히기 / 위생관리(손 씻기, 주방 청소 등 기본 위생 습관 익히기) / 안전교육(칼, 가스레인지 등 주방도구 사용법 익히기)
  
• 요리활동 실습 : 레시피를 따라 필요한 재료를 준비하고 조리하는 과정을 함께 진행 / 요리 전후, 손 씻기, 재료 세척, 도마와 칼 사용 후, 세척 등 실습  / 요리 후, 주방 정리 및 음식물 쓰레기 처리 지도
  

간단한 요리활동이었지만, 회원들이 주체가 되어 요리에 대해 흥미를 느끼고 스스로 식사를 준비하는 과정을 통해 조금이나마 일상의 기능을 회복하고 자립심을 키울 수 있어서 좋은 기회가 되었습니다.

앞으로도 나는야, 다솜 백수저 요리사~!!!